谷雨是几月几日 谷雨吃什么

谷雨至，春意盎然，耕耘收获，佳肴满桌。然，谷雨具体日期，尚有未解之谜。下午将揭晓，届时便知谷雨食宜何物。先来一睹谷雨美食风采。

谷雨，作为二十四节气中的第六位，每年如期而至，多在4月20日或21日降临。今年，它选择了4月20日这一天。此节气过后，炎炎夏日便接踵而至。谷雨，寓意着春雨滋养五谷，让大地生机盎然，故有“雨生百谷”之美誉。

谷雨吃什么

北方谷雨时节，香椿习俗盛行。此香椿，又称椿芽、香椿头，古称栲、虎眼。正值谷雨前后，香椿上市，为香椿树幼芽，此时香椿香气浓郁，口感爽滑，营养价值高，能增强免疫力，健胃理气，止泻润肤，抗菌消炎，杀虫止痒。

南方盛行谷雨茶饮之俗。每逢谷雨佳节，桃江、安化等地村民争相采摘新绿茶叶，精心炒制，谷雨茶汲取雨露精华，营养丰盈，香气袭人。品茗之士皆知，“雨前嫩尖采谷芽”，此乃上品。相传谷雨茶饮之，可清火解毒，驱邪明目。