秋分习俗 秋分吃什么

岁月流转，四季更迭，当秋分节气降临，标志着炎炎夏日的落幕，秋天的脚步已然临近。秋风送爽，各地秋分习俗各异，却同样承载着深厚的饮食文化。让我们一同探寻秋分的习俗，以及这个时节的独特美食。

杭州人最津津乐道的“立秋”传统，莫过于“竖蛋”一说了。“秋分至，蛋儿俏”，在这一天，挑选一枚圆润光滑、新鲜如初的鸡蛋，轻轻放置于桌面，使其稳稳竖立，便是“竖蛋”的精髓所在。

岭南之地，秋分时节，家家户户均有品尝秋菜的习俗，秋菜即日常所见的野苋菜。此菜富含多种营养成分，能显著增强人体免疫力。秋分降临，全家人齐出动，采摘秋菜。所采秋菜，多与鱼片共炖，熬制出的汤被誉为“秋汤”。

秋分之际，各地均有品尝汤圆的风俗。人们将煮熟的汤圆以竹签串起，置于田埂之上，称之为“粘雀子嘴”，以阻麻雀损害庄稼。此外，诸多地方流行送“秋牛图”的传统，送图之际，亦会附赠与秋耕相关的吉祥话语，此习俗被称为“说秋”。