大暑吃什么 大暑习俗

二十四节气与我们的生活紧密相连，其中大暑节气堪称一年中最炎热的时刻，此时人们深知避暑之道。此节气不仅气温攀升，湿度亦高，常伴雨季，众人纷纷探寻大暑期间的饮食习俗，下面便一同揭晓。

大暑吃什么

自明清时期起，伏日食莲子汤成为盛行的习俗。据医学记载，莲子甘平，具有健脾止泻、养心补肾之效。夏日常饮莲子汤，可补益中气、增强意志，养神健脾。中老年人食用，更能轻身强体、益寿延年。广东多地大暑时节，有“食仙草”的传统。

大暑时节，南方人偏爱各式凉拌素食。台州人此日必食晒伏姜、姜茶及姜汁调蛋，此习俗沿袭至今，因姜汁可驱除体内湿气。温州则流行煎青草豆腐。大暑期间，南方人亦喜啖鸡。

大暑的习俗

大暑时节，我国多地迎来一年中最炎热的时刻，浙江台州沿海地区便有独特的送大暑船传统。而在莆田，大暑之日，民众有品荔枝、羊肉及米糟的风俗，此习俗被称为“过大暑”。至于伏茶，则是三伏天饮用的茶饮，由金银花、夏枯草、甘草等十余味中草药精心熬制而成。

伏日药香熏穴，古风祈福烧香，此为“烧伏香”；伏日姜晒红糖，日晒风干，成“晒伏姜”。