冬至习俗 冬至吃什么

冬至，作为我国二十四节气中的重要一环，标志着全年白天最短、黑夜最长的一天，亦是我国民族传统节日中的璀璨明珠。每年，冬至的日期或有变动，时而落在12月21日，时而落在12月22日。诸多习俗围绕这一日展开，让我们共同探寻冬至的美食文化吧。

北方冬至时节，宰羊食饺、馄饨成风，饺子宴几乎遍及每家每户。而南方则流行吃米团、长线面。此日，各地亦盛行祭天祭祖，不少长者会回乡扫墓。

民间流传“汤圆食后岁岁长”的俗语。江南地区，尤其在冬至时节，汤圆的食用尤为流行。汤圆亦称作“汤团”，而冬至食汤团则被称为“冬至团”。此团既可祭祖，亦能馈赠亲友。昔日上海人尤为重视汤圆的品尝。家宴上，他们品尝新酿的甜白酒、花糕及糯米粉圆，随后以肉块堆盘祭祖。

每年农历冬至，无论贫富贵贱，饺子成为节日餐桌上的必备佳肴，各大超市和商场里饺子销售尤为火爆。古谚有云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”冬至为何要吃饺子？相传此习俗源于纪念“医圣”张仲景在冬至舍药救人的故事。