夏至节气吃什么传统食物

夏至将至，何食以应时？众人常误以为二十四节气仅关乎气候与农作，实则其内涵丰富，涵盖生活点滴，食物亦然。择时而食，益于身心。那么，夏至时节，有何传统美食可品？

夏至节气吃夏至面。

夏至面，各地习俗中不可或缺的风味，民间流传“夏至面，一日短一线”与“冬至饺子夏至面”的谚语。各式面条琳琅满目，如阳春面、干汤面、肉丝面、炸酱面、过桥面及麻油凉拌面等。遵循传统，酷暑盛夏，来一碗特色夏至面，最为应景。那丝丝清凉，滑嫩筋道，定能让你胃口大开，吃得满足！

夏至节气吃夏至蛋。

湘南衡阳、郴州、永州及湘西等地，夏至之际，嘉禾、蓝山、桂阳等地居民，清晨即起，以红纸或染料将鸡蛋染红，装入小袋，挂于少年、儿童胸前，直至午后剥壳而食。民间相传，夏至食蛋，可强身健胃，增添活力。俗语有云：“夏至食蛋，石板踩烂。”

夏至节气吃粽子。

众人皆知，粽子乃端午佳节之美食，然在我国西北，夏至之际亦享此味。夏至过后，阳气渐退，阴气渐升，西北民众遂有送旧阳之俗。粽子之糯米，属阳性之物，食之，意即告别阳春。古时，食粽，原为一种仪式之食。